今天趁着兴致把放了很久的腊肉给洗了，已经很久都没有吃到家乡的腊肉了，这块还是朋友上次来玩送给我的。每次想吃的时候，想到要洗干净就是件很不容易的事情，于是就一直这么搁置着。
洗着腊肉就想起母亲在家为我们腌制的场景，以前每年快过年时我都会跟母亲一起制作腊肉，那心里是美滋滋的。工作后就再也没有这样的机会了，每年快过年时母亲就会在电话里说：“就等你回来了，家里做了很多腊肉，走的时候可以多带点，熏了很多精肉（瘦肉）……”母亲知道我不喜欢吃肥肉，所以总会准备很多瘦肉给我。
不知道何时还能再跟母亲一起做腊肉……
