一直会做一些简单的菜，但像做什么可乐鸡翅、红烧肉、锅包肉、红烧排骨什么的就没怎么尝试过。
前天尝试了做红烧肉（甜的那种），味道还行但没那么好吃，希望大家能给我一些做菜好吃的意见！
以下是我做菜步骤
1.焯水。洗干净五花肉后，切块，放锅里加冷水不盖盖煮一会儿（我觉得可能是我煮的时间不太长，肉没那么软，他们说煮久一点肉软一些，但我很好奇会不会越煮越老？）
2.染色。油热了之后加入冰糖开小火翻炒。（放多了肉会变黑！少放一点，因为甜味不够后面能加。）把糖炒到完全融化并且出现小沫沫的时候把煮好耳朵五花肉放入翻炒
3.入味。翻炒一会儿后，加入蒜、香叶、八角、姜片，炒一会儿，放生抽、料酒。
4.收汁。料酒收干后，加些开水，加点老抽，慢慢煮。（后面吃了有点苦，因为老抽那些弄多了，然后用水过了一遍才好些。！！甜味不够可以在这里再加些冰糖）
5.水收的超不多就弄好了，出锅装碗里，撒点葱花。
第一次做的挺一般，但完成度挺高自己挺高兴的，请大家多多指点嗷。
也欢迎大家评论分享一些做菜的步骤！
