作为湘西人,每次长假回校之前必做的一件事情就是炒好一大盒腊肉。而我作为对肥肉敏感性的一族,老妈今年从3块腊肉上把瘦肉剔下来,炒的比较焦了(炒的比较焦据说是可以多放些时间,不容易变坏),然后包上8层袋子,让我带回学校。
由于吃瘦的腊肉本来就比较费力,再加上比较焦的瘦肉更胜一筹。外加我又是一个比较好吃之人,每次吃的又多,所以每次吃完之后嘴里都疲惫不堪,甚至还烙下后遗症:吃完之后6小时内,嘴里由于之前嚼腊肉太费力,以至于乳酸分泌过多,所以牙齿再也没有嚼东西的力气了。尽管如此,我仍然坚持每天吃上一顿腊肉,虽然我知道吃完之后的“后遗症”。也许这就是湘西腊肉的魅力吧~