深秋正是蟹肥鱼壮的时节，每次到菜市场买菜，看着那一只只横行霸道的螃蟹，都忍不住要憧憬一下什么时候要做两只来吃。
于是，四处打听螃蟹的做法。师姐和卖螃蟹的中年妇女都说螃蟹要清蒸，不要炒，我不禁想起《西游记》中众妖怪商量如何吃唐僧。又在百度上搜索，几番比较，还是觉得清蒸比较合适。
下定决心，花了几十块钱买了三只大闸蟹，准备回家见识见识。卖螃蟹的妇女一脸真诚的对我说：“就清蒸，十来分钟，变红了就可以吃了，什么都不要放，只要蘸一点点醋，特别鲜。”再三强调要少蘸醋，不蘸最好。然后用一种蒸过会有类似粽叶清香的草，把螃蟹绑个严实。
为了这次吃螃蟹，特意到超市买了绍兴花雕（螃蟹性寒，需喝热黄酒调和），又到皇冠蛋糕店买了一盒糕点（需要一个小勺子享受蟹黄），最后上锅开蒸。详情不述，只是感慨，吃螃蟹是需要有充足时间并且腹中充实的前提的。
本是三只螃蟹，一方面因为盘子太小，另一方面也是因为我想留下一只换一个做法，免得全都蒸坏了，所以就只蒸两只，留下一只放在菜盆里。为了让螃蟹吐出泥水，我还特意放了半盆自来水。
次日上午，我还犹豫了半天剩下的那只螃蟹到底怎么做，最后到盆前一看，五花大绑的螃蟹一动不动，连泡泡也不吐了，于是松开绑草，还是一动不动，又小心地用手拨弄拨弄，最后我终于确信，螃蟹死了。于是死因就成了个谜。可能是绑的太紧，抑制呼吸，窒息而死，我想。
第三日，上班碰到师姐，告诉她螃蟹的事。她先问我有木有放水，我说有，她问放多少，我说已经把螃蟹没住了。她无比遗憾地说，淹死了。
？！我简直怀疑自己的听力，螃蟹还会淹死？小时候在小溪里抓螃蟹，那些小家伙就是躲在水里的石头下，而且纪录片里也有螃蟹在湖底活动的镜头，螃蟹竟然会被淹死？！然而师姐十分确信地说，如果把绑住的螃蟹放在冰箱的4度里，那是不会挂的，所以绝不可能因为窒息而死。
好吧，我淹死了螃蟹。
