海底捞|谈天说地 - 素兰基金会 - 第2页

离线周小晴

素兰学子

只看该作者 10 发表于: 2013-03-08

哈哈哈，服务确实周到。

离线汪涛

素兰学子

只看该作者 11 发表于: 2013-03-08

不错的经历

离线杨秀春

素兰学子

只看该作者 12 发表于: 2013-03-10

海底捞的服务真的是特别好，这个在餐饮界已经是出了名的。有一本书叫做《海底捞你学不会》，讲的就是他们的故事，可以看看。话说他们的服务为什么这么好？很重要的一个原因是他们所有的员工都很有主人翁精神，他们都觉得是在为自己家里的生意干活。那为什么他们会这样觉得？很重要的原因之一是因为那个企业的确给了他们家一般的感觉，当然具体就有很多方面的故事了。譬如说，他们一个最普通的服务员都有给客人打折甚至是免单的权力，如果客人因为什么原因投诉而他们觉得需要给客人打折甚至免单的话——由此你可以看出企业对员工的绝对信任。企业对员工如此信任、尊重和爱护，员工对企业一定也差不了。里面的员工都是从农村来到城市打工的，既有年轻的小伙子小姑娘，也有上了年纪的大叔和阿姨。这样的人，他们在城市里的任何一个单位打工，都不会有几个老板会让他们觉得这单位就是我的家，有那份亲切感给到他们。但是在海底捞就有，所以他们干起活来很有劲。他们对客人的那份热情的确也是发自内心的，并不是什么虚假的职业性的热情。没有几个企业可以做到这样。……《海底捞你学不会》那本书里讲了很多感人的故事。其中的一个是，有一家店是新开的，有流氓之类的去闹事，那个店的经理是一个年轻的女孩，她想这么好的店，花了这么多钱做的装修，怎么可以让这帮坏蛋给砸了。她发自本能地带着员工和流氓们对抗起来，员工们个个同仇敌忾，结果是流氓们被吓跑了。由此可以看到员工对企业的那份爱，你要去他们那里闹事，他们真的是会和你拼命的。