戒了辣的缘故，在某些场合，时常会因为自己是个湖南人而被嘲笑，我也是呵呵呵，一笑而过。在大多数人的观念里，湖南人一定是很能吃辣的。曾经我也是很能吃的，工作便慢慢戒了。
说起戒辣的原因，倒是很有趣。去年九月我搬新家，和方姐一家一起住。他们一家是安徽人，家里有5岁的小孩，所以他们是不吃的。刚搬进去后，我每回炒菜，他们把家里的门窗都开着，仍然把他们熏的全家咳个遍。我说以后自己炒菜不放太辣的辣椒。他们倒是叫我爱怎么炒便怎么炒，不碍事。从那时起，我便没有炒过辣椒。（当然，偶尔几个朋友过来，也会放。）和他们住了9个多月，真的我没有买过一次辣椒。偶尔也买点大青椒，不辣，解解馋。
下决心戒辣以后，每日便是清菜淡汤，跟个僧人似的。方姐有几回都看不下去了，叫我使劲放辣椒便是。经常他们一起吃饭时，叔叔也会放点辣椒。后来我几次叫叔叔不要放，他便也不再放了。清菜淡汤的日子，如何把菜炒的有味道便是一道难题。于是，我在图书馆，翻阅菜谱，回家研究几道满足自己的菜。度过一段“煎熬”的日子，也习惯了。
今年三月份，有一回，哥拉我去吃重庆小面，我叮嘱老板微辣便可。熟料，微辣对现在的我来说，已是很久没有吃过的。当天腹泻了！有难过，也有开心。难过的是，吃点辣的竟然还拉了稀。开心的是，应该已经戒掉了吧！
如今，每日清菜淡汤，炒菜放的佐料也是越来越少。盐，酱油，有姜片，再没有其他东西。说是买点醋，一些佐料，放在柜子也从来没有打开过。也想，佐料越少，吃到的东西也接近原滋原味吧！
有些事，我们总是以“做不到”的借口来搪塞别人。想来想去，觉得很是可笑。实际上，你真的做不到吗？未必吧。只是你想不想去做。很多事，没有那么简单，也没有那么难。你不愿意去改变，一个敷衍的“做不到”，当然真的做不到！
